MUABANCLUB.NET| HỘI CHỢ MUA BÁN HÀNG ĐẦU VIỆT NAM

Rau sam, có tên khoa học là Portulaca oleracea, là một loại cây thảo mọc hoang, thường được sử dụng trong ẩm thực và y học cổ truyền. Rau sam có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đặc điểm

• Hình dáng: Rau sam là cây thân thảo, có chiều cao khoảng 15–30 cm, mọc bò sát đất và có thể lan rộng.
• Lá: Lá rau sam mọc đối, có hình bầu dục hoặc hình mũi mác, màu xanh lục, thịt lá dày và mọng nước.
• Hoa: Hoa nhỏ, có màu vàng nhạt hoặc trắng, thường nở vào mùa hè.
• Phân bố: Rau sam mọc hoang ở nhiều nơi, thường thấy ở bãi cỏ, ven đường, đồng ruộng và có thể trồng trong vườn.

Công dụng của rau sam

Rau sam có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm:

1. Giàu dinh dưỡng

• Rau sam chứa nhiều vitamin A, C, E, các khoáng chất như canxi, sắt, và omega-3, rất tốt cho sức khỏe.
• Cung cấp chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa.

2. Giải độc, thanh nhiệt

• Rau sam có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, giảm tình trạng nóng trong.
• Uống nước rau sam sắc có thể giúp làm mát và giải độc.

3. Hỗ trợ tiêu hóa

• Rau sam có khả năng kích thích tiêu hóa, giảm triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.
• Dùng rau sam trong các món ăn giúp cải thiện hệ tiêu hóa.

4. Kháng viêm, chống oxy hóa

• Rau sam chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm, chống lại các gốc tự do.
• Sử dụng rau sam có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính.

5. Tốt cho tim mạch

• Các axit béo omega-3 trong rau sam có tác dụng tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
• Hỗ trợ cải thiện tuần hoàn máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

6. Hỗ trợ điều trị một số bệnh

• Rau sam có thể được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh như tiểu đường, huyết áp cao, và các vấn đề về đường hô hấp.
• Nước sắc từ rau sam có tác dụng lợi tiểu, giúp làm sạch thận.

Cách sử dụng rau sam

• Ăn sống: Rau sam có thể ăn sống như một loại rau sống trong các món gỏi, salad.
• Nấu canh: Dùng rau sam để nấu canh, rất ngon và bổ dưỡng.
• Nước rau sam: Dùng khoảng 100g rau sam tươi, rửa sạch, đun sôi với 500ml nước khoảng 15 phút, uống trong ngày để thanh nhiệt và giải độc.

Lưu ý khi sử dụng

• Dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với rau sam. Nên thử một ít trước khi sử dụng thường xuyên.
• Người có cơ địa nhạy cảm: Những người có tiền sử bệnh về tiêu hóa hoặc huyết áp nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rau sam.