Diếp cá, còn gọi là ngư tinh thảo, có tên khoa học là Houttuynia cordata, thuộc họ Saururaceae. Đây là loại cây rau và cây thuốc rất phổ biến trong ẩm thực và y học cổ truyền, nhờ có nhiều lợi ích cho sức khỏe như thanh nhiệt, kháng viêm, lợi tiểu và hỗ trợ điều trị các bệnh ngoài da.
Đặc điểm
- Hình dáng: Diếp cá là cây thân thảo, mọc thấp, thân cây mềm, có màu xanh hoặc tím đỏ, có thể cao khoảng 20–40 cm.
- Lá: Lá diếp cá có hình tim, màu xanh đậm, bề mặt hơi bóng, khi bóp nát lá có mùi đặc trưng và dễ nhận biết.
- Hoa: Hoa nhỏ, màu trắng, mọc thành chùm, thường xuất hiện vào mùa hè.
- Phân bố: Diếp cá dễ trồng, thường mọc ở vùng có độ ẩm cao như ven ao, suối, hoặc khu vực đất ẩm.
Công dụng của diếp cá
Diếp cá có vị chua, tính mát, được dùng rộng rãi trong y học cổ truyền với nhiều công dụng như thanh nhiệt, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa, kháng khuẩn và chống viêm.
1. Thanh nhiệt, giải độc cơ thể
- Diếp cá có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, thường được dùng để giảm các triệu chứng nóng trong, nhiệt miệng, và mụn nhọt.
- Dùng nước ép diếp cá hoặc ăn sống lá diếp cá thường xuyên giúp làm mát cơ thể từ bên trong.
2. Kháng viêm, kháng khuẩn
- Diếp cá có khả năng kháng khuẩn tự nhiên, giúp ngăn ngừa vi khuẩn gây nhiễm trùng và hỗ trợ điều trị các bệnh viêm nhiễm.
- Lá diếp cá được dùng để điều trị viêm họng, viêm phế quản, ho và các bệnh viêm nhiễm đường hô hấp.
3. Lợi tiểu, hỗ trợ điều trị nhiễm trùng đường tiểu
- Diếp cá có tác dụng lợi tiểu tự nhiên, giúp kích thích bài tiết nước tiểu và hỗ trợ làm sạch hệ tiết niệu.
- Có thể uống nước sắc diếp cá hoặc dùng diếp cá tươi để cải thiện các triệu chứng nhiễm trùng đường tiểu.
4. Hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón
- Diếp cá có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu, và ngăn ngừa táo bón.
- Chất xơ trong lá diếp cá giúp nhuận tràng, rất hữu ích cho những người bị táo bón.
5. Điều trị mụn và các vấn đề về da
- Diếp cá giúp làm sạch da, giảm sưng viêm và làm lành các vết mụn, rất phù hợp cho những người bị mụn viêm, mụn bọc.
- Nước ép diếp cá hoặc giã nát lá diếp cá đắp lên vùng da bị mụn giúp làm dịu và se khít lỗ chân lông.
6. Giúp hạ sốt
- Diếp cá là một bài thuốc dân gian giúp hạ sốt hiệu quả, đặc biệt cho trẻ nhỏ. Có thể dùng lá diếp cá giã nát, đắp lên trán và lòng bàn chân để hạ sốt.
Cách sử dụng diếp cá
- Ăn sống: Diếp cá có thể dùng như rau sống, ăn kèm trong các món gỏi, salad, hoặc cuốn bánh tráng để giảm mùi tanh và tăng tính thanh mát cho món ăn.
- Ép lấy nước uống: Dùng lá diếp cá tươi, rửa sạch, ép lấy nước và uống mỗi ngày để thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa.
- Sắc nước uống: Dùng khoảng 20–30g lá diếp cá tươi, đun sôi với nước và uống trong ngày để lợi tiểu, giảm táo bón và hỗ trợ điều trị nhiễm trùng đường tiểu.
- Đắp ngoài da: Lá diếp cá giã nát, đắp lên vùng da bị viêm, mụn hoặc sưng để làm giảm đau, kháng viêm và hỗ trợ làm lành da.
Lưu ý khi sử dụng
- Dị ứng: Diếp cá có mùi đặc trưng, nên một số người có thể bị dị ứng hoặc khó chịu với mùi này. Nên thử một ít trước khi dùng thường xuyên.
- Không lạm dụng: Diếp cá có tính mát, dùng quá nhiều có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy, đặc biệt với người có thể trạng hàn lạnh.
- Trẻ em và phụ nữ mang thai: Cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng diếp cá thường xuyên cho trẻ nhỏ hoặc phụ nữ mang thai
Chia sẻ:
